Tian de rutabagas

Tian de rutabagas aux pommes et à l’oignons jaune sauce cacahuète

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rutabaga

1 gros oignons jaune

2 pommes de préférence chanteclerc

1 c à café d’herbes de Provence

Un peu de beurre salé ou d’huile d’olive

Sel et poivre

2 c à soupe de purée de cacahuete

Préparation du Tian  :

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Lavez le rutabaga et coupez les extrémités

Épluchez les oignon et épépinez les pommes (éventuellement à l’aide d’un vide pomme).

Il ne vous reste plus qu'à couper le tout en rondelles fines.

Beurrez ou huilez votre plat pour le four.

Rangez les légumes dans le plat à la verticale (voir photo) en les serrant bien.

Parsemez d’herbes de Provence , salez , poivrez.

Ajoutez quelque noix de beurre ou un filet d’huile d’olive.

Enfournez pendant 40 min environ.

Préparez la sauce :

Diluez la purée de cacahuète dans un bol avec un peu d’eau pour obtenir une texture fluide . salez poivrez

40 min se sont écoulées il ne vous reste plus qu'à servir le tian en ajoutant la sauce si vous le souhaitez.

Bonne dégustation !